Des chercheurs et scientifiques ont permis de mettre en lumière la présence de neurones dans notre intestin, constituant ainsi un système nerveux à part entière.
Il s’agit donc du second système nerveux de l’organisme, d’où le nom de ”deuxième cerveau”.
Objectivement, ces neurones présents dans nos intestins échangent de manière continue avec les neurones du cerveau, via les voies sanguines, mais surtout par le nerf vague, pour transmettre tout un tas d’informations.

Le nerf vague joue un rôle capital dans l’axe intestin-cerveau puisqu’il relie directement les systèmes nerveux de notre système digestif et de notre cerveau.
Notre intestin utilise la voie nerveuse pour envoyer des signaux à notre cerveau et permettre d’informer notre celui-ci de notre ”santé digestive”.
C’est ainsi que de nombreuses informations, régulant certaines fonctions motrices, sensitives, sensorielles et végétatives sont échangées entre l’intestin et le cerveau.

Et si notre intestin informe notre cerveau sur notre état digestif, il envoie également des informations qui peuvent influencer notre humeur et créer du stress.

Il a été démontré également, que plus de 90 % de la sérotonine est produite dans l’intestin grêle et est transmise au cerveau. 
La sérotonine, un neurotransmetteur qui joue un rôle crucial sur le sommeil, l’humeur, la dépression, les émotions, le niveau de stress.

Il est possible de constater que les échanges intestin-cerveau, vont dans les deux sens : les intestins envoient des signaux qui induisent du stress, le cerveau intègre l’information et pilote la réaction physiologique : il renvoie le message à l’intestin, provoquant un ralentissement du transit, il peut entraîner un inconfort intestinal et un déséquilibre de la flore.